KANEL
Largo Sbarretti 9, Venturina T.
L’odore della cannella — kanel, in danese — mi accoglieva ogni sera al rientro dal lavoro.
Sotto casa, una piccola bakery sfornava cinnamon rolls per tutta la notte, riempiendo l’aria di calore e dolcezza.
Dopo tre anni e mezzo in Danimarca e 18 anni nella pasticceria italiana, ho deciso di portare un pezzo di Copenaghen nel mio paese.
Nasce KANEL
Un luogo dove scoprire i dolci della tradizione nord europea, insieme al meglio della pasticceria italiana e francese.
